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Ensalada de Betabel

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E sta rica ensalada la probé en un Casa Cortez, en la Ruina, de Hermosillo, Sonora. Me encantó, hice una versión casera. En navidad se usó como entrada, y fué un éxito. Ingredientes 1 betabel grande o 500 gramos. 250 gramos de jocoque natural ( en el restaurante usaron crema ágria, si usan crema, agreguen una pisa de sal, también pueden usar queso de cabra lyncott) 1/4 de taza de pistaches pelados y picados Opcional: Arúgula Aderezo Según la cantidad que quieras preparar: 1 tanto de aceite de oliva extra virgen 1 tanto de jugo de naranja 1/2 tanto de vinagre de manzana Sal al gusto 1 pizca de eneldo seco (esto es opcional se puede usar orégano u omitir) Procedimiento Se cuece el betabel y se rebana en medias lunas. Se mezclan todos los ingredientes del aderezo y se baña el betabel, solo un poco,  que se impregne todo. Por último acomodar en un plato extendido y agregar copitos de jocoque o crema y el pistache pelado por encima. Opcional, decorar con arúgula. Es fresca y muy rica, i...

Receta. Chamorro en salsa pato. #SalsaPato #Norson

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Para 4 Porciones Ingredientes: 1 kg de codillo de puerco 1 tomate saladette grande (aproximadante 1 taza) 1/2 cebolla blanca (aproximadamente 1/2 taza) 1 diento de ajo grande 1 lata de salsa pato (salsa de chile fresco) Preparación: Sazonar con sal y pimienta los trozos de codillo. Sellar lo carne a fuego alto. Retirar carne y pasarla la olla de lento cocimiento. En el mismo sartén donde sellaste la carne, pones a tatemas o freir el tomate entero , el ajo y el trozo de cebolla. Que se queme tantito por todos lados. Pones una lata de salsa pato en la licuadora, junto con la verdura tatemada, y llenas con agua hasta completar 1.5 litros, se licua todo bien. Pon toda la salsa sobre los codillos, en la olla de lento cocimiento. Cocinas con la opción de "Auto" o "Warm", que viene siendo la de solo conservar el calor, por 8 horas. Si usas temperatura Baja,  tendrás lista la carne en 6 horas. Temperatura media en  4 horas y temperatura alta en 2 horas. Usa la temperatura q...

My Fitness Pal

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E sta app  que está disponible en forma gratuita o de paga, me ha sido de gran utilidad para saber qué es lo que estoy comiendo.  Desde hace tiempo que descubrí que no nada mas importan las calorías, sino la calidad de las calorías que uno mete al cuerpo, sobre todo a mi edad, en la cual debo asegurarme de perder grasa y no músculo. Aquí puedes registrar tus datos generales y objetivos, ya sea bajar o subir de peso. También puedes modificar la propuesta automática que te  hace la app, en cuanto a porcentajes de los diferentes macro nutrientes, a saber Carbohidratos-Proteínas-Grasas. Adicionalmente te desglosa los gramos de azúcar, de sodio y de fibra, entre otros. Tiene una amplia base de datos de productos y de alimentos de restaurantes de Estados Unidos sobre todo, pero cuenta con la opción de ingresar tus propias recetas y de esta forma sabes qué porción es la adecuada para ti. Así que si te preguntas porqué no adelgazas, aunque comes poco, tal vez, como yo, la...

Receta. Barbacoa de pollo. Olla de lento cocimiento.

Super fácil y rapido, usando la ollita.... Ingredientes: 1 kilo de pechuga de pollo . 4 latas chicas de salsa casera. 1 cucharada de consomé de pollo. 2 tazas de agua. Complementos: Tostadas o tortillas de maíz. Lechuga desinfectada y picada. Rábanos limpios y picados. Crema o media crema. De 4 a 6 horas a temperatura baja en la ollita de lento cocimiento y es todo! Lo puedes congelar en porciones.

Favoritos 2017. Reseña.

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J a ja ja y recontra jaaaa. Nunca publiqué esta entrada al blog, referente a favoritos del año pasa, si, del 2017, estamos a Julio de 2018! Cuando la vi de nuevo me dio cierto nostalgia y me recordó momentos vividos, pero creo que, de hecho, siguen vigentes, así que me permitiré mostrarles. Labial  mouse mate Oriflame. Este labial me costo alrededor de $120.00 (US$6.00), compré el color rojo, aunque es líquido, nunca seca y se transfiere bastante, el color y el efecto mate, son bellísimos, te quedan los labios aterciopelados e hidratados. Si puedes dejar de comer o beber durante un par de horas, es totalmente recomendable. Ropa C'klass. Una grata sorpresa me llevé, cuando un familiar me ofreció ver el catálogo de ropa de esta marca. Dudé y aunque la primera vez me equivoqué en la talla de una blusa, a partir de ahi, las tallas me parecen muy estandard, la ropa de buena calidad, precio muy razonable. Este año no he comprado, porque me he decantado mas por las baratas onlin...

Cómo salir de deudas.

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H ay varios pasos a seguir para salir de deudas, el primero y mas importante es que estás aceptando que tienes un problema por resolver, por eso estás leyendo esto. A continuación te enumero lo que por experiencia propia he aprendido: 0.-Determinar cuánto debes en total, todo, al banco, amigos, a la empresa, etc., todo. Se agrupa por cuentas revolventes y cuentas a pagos fijos, con interés o sin interés. Se ordenarán en prioridad. Primero las Revolventes que nos generan interés día a día, ahi harás un balance, primero ordenas de mayor a menor, luego te vas a las cuentas mas grandes y reordenas por tasa de interés. Estas se pagarán de la menor a la mayor. Luego ordenas los pagos fijos. 1.- Hacer presupuesto. Todos tus ingresos fijos. Todos tus gastos fijos.Los gastos incidentales. Los abonos, primero, todos los plazos fijos, luego los pagos mínimos en todas las revolventes. 2.-Dejar de usar tarjetas de crédito y de endeudarte con otro préstamo o compra en abonos. 3.-Regist...

El mejor limpiador para el rostro. Aceite de olivo y Agua de rosas.

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H ola: Seguramente el proceso mas tedioso del cuidado facial es la limpieza,  y si no, seguramente es el paso que más mal realizamos.  Y es que no solo basta con el baño, pues quedarán residuos de maquillaje o simplemente grasa mezclada con la contaminación ambiental del día a día. En contraste tenemos la sobre-limpieza, causante de abrasión innecesaria a la piel de la cara  principalmente. La cosa se complica  mas cuando padeces algún problema cutáneo, como en mi caso, la rosácea. Pues bien, tengo unos meses realizando la siguiente rutina con excelentes resultados, saltan a la vista, de hecho, varias personas me han dicho que notan mejor mi piel, yo la siento mas hidratada y mas sana. Rutina matutina. Durante las mañanas solo uso el agua que cae de la regadera para limpiar el rostro. Posterior a eso, una vez seca, aplico agua de rosas y listo. Mi idea es no sobre limpiar la piel, aprovechar los aceites naturales, simplemente una limpieza ligera. ...