Experiencias de vida...

M is comadres no  me dejarán mentir que esto es una cosa deliciosa! Hace muchos años probamos este platillo en un restaurante, una noche de verano, temporada de mango (junio-julio). Y quedamos impactadas por el delicioso y exótico sabor. Cabe aclarar que la compañía era de lo mejor, mis queridas amigas, eso es muy preponderante cuando uno come. Este es el platillo principal y de guarnición una ensalada, que también re-construí y Aquí tienen la receta, en otra entrada del blog. Manos a la obra! 5 Pechugas de pollo corte  mariposa (congeladas,sin hueso,abiertas) 2 Limones 1 cucharadita de  canela sal al gusto pimienta molida al gusto ajo en polvo al gusto aceite  el necesario mango fresco rebanado, 5 rebanadas crema de coco kahlúa 3 tazas 1.- Las pechugas  "congeladas", se pasan por jugo de limón, salan, se untan con ajo en polvo, canela, puedes usar opcionalmente también un poco de pimienta y las pones a marinar/descongelar en un recipiente de ...

E sta receta de ensalada está inspirada en una que comí hace muchos años en un restaurante-bar. Que era mas antro que bar, denominado "La Negra", aquí en Hermosillo, Sonora. La propietaria de este negocio, por si tenían el pendiente, es la mujer del cantante de  la banda argentina "Los enanitos verdes", Marciano. Total que yo quedé encantada con lo que comí aquella noche de verano, de hace como 10 años! Esta ensalada era el acompañamiento perfecto de una pechuga de pollo rellena de mango, bañada en salsa de coco. Receta que también intenté recrear y realmente ha sido todo  un éxito. Pero esa es otra entrada del blog. Ensalada La Negra Usa las cantidades necesarias, según las porciones que quieras preparar. La proporción es la misma cantidad para todos los ingredientes, salvo la lechuga que es lo que predomina. Ingredientes: 2 tipos de lechuga fresas en rebanadas jamón en cuadritos queso manchego, chihuahua o gouda en cuadritos aceitunas negras vin...