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martes, 26 de mayo de 2020

Receta. Chamorro en salsa pato. #SalsaPato #Norson

Salsa de chile fresco El Pato 225 g

Para 4 Porciones

Ingredientes:


1 kg de codillo de puerco
1 tomate saladette grande (aproximadante 1 taza)
1/2 cebolla blanca (aproximadamente 1/2 taza)
1 diento de ajo grande
1 lata de salsa pato (salsa de chile fresco)

Preparación:

  1. Sazonar con sal y pimienta los trozos de codillo.
  2. Sellar lo carne a fuego alto.
  3. Retirar carne y pasarla la olla de lento cocimiento.
  4. En el mismo sartén donde sellaste la carne, pones a tatemas o freir el tomate entero , el ajo y el trozo de cebolla. Que se queme tantito por todos lados.
  5. Pones una lata de salsa pato en la licuadora, junto con la verdura tatemada, y llenas con agua hasta completar 1.5 litros, se licua todo bien.
  6. Pon toda la salsa sobre los codillos, en la olla de lento cocimiento.
  7. Cocinas con la opción de "Auto" o "Warm", que viene siendo la de solo conservar el calor, por 8 horas. Si usas temperatura Baja,  tendrás lista la carne en 6 horas. Temperatura media en  4 horas y temperatura alta en 2 horas. Usa la temperatura que necesites.
  8. Opciones puedes cocinar en el horno, a 180 grados durante 1 hora.